冷库冷间蒸发器可分为两类：冷风机和冷却排管。

          冷风机一般在冷却间、冻结间和冷却物冷减间使用，因安装位置不同可分为落地式冷风机 和吊顶式冷风机。冷却排管常用于冻结物冷藏间，一般的小型冷藏库也 使用冷却排管蒸发器。
 
　　冷风机的操作。 正常运转时，冷风机的蒸发盘管表面应均匀结霜。若发现结霜不均匀说明供液不正常，应进行调整，适当开大供液阀，增加供液量。若霜层太厚，将会使蒸发盘管的翅片间隙被霜层堵住，阻碍空气流通，降低换热效率，使冷间降温困难。所以结霜太厚时应及时冲霜。
 
　　冻结间的冷 风机一般要定时冲霜。 冷风机停机时应先关供液阀，停止向冷风机的蒸发盘管供液，待蒸发盘管的压力下降后再关闭回气阀门，切断风机电动机的电源，停止冷 风机的运行。 
 
　　冷却排管的操作。 冷却排管正常工作时排管表面应结霜均匀，并可根据结霜情况判断供液量的大小。供液过多可能使压缩机产生湿冲程，供液太少则排管表面不会全部结霜，影响冷间的降温。所以要根据实际情况经常调节供液阀门的开启度。
 
　　冷却排管结霜太厚时应及时冲霜，以免影响换热。冷却排管内积油过多时，润滑油占据冷媒的空间，同时在排管内壁形成油膜，严重影响换热使冷间降温困难。